تعتبر شركة المطاحن الكبري أول شركة لتصنيع الدقيق في موريتاتيا (الفارين )منذ تأسيسها في مطلع الألفين من هذا القرن والتي كانت فكرة لرجال أعمال موريتانيين وبعض الشركاء الأوروبيين للإسهام في عجلة وتيرة التصنيع الوطني المحلي بدل التصدير، ولتوفير الفرص للعاطلين عن العمل في موريتانيا وخاصة اليد العاملة التي تشكل نسبتها 70\100 من عمال هذه الشركة بمقاربة 400 عامل يدوي زيادة إلى بعض من الفنيين وبعض التخصصات الأخرى التي يتطلبها المصنع الذي يقوم بتصنيع كافة أنواع المعجونات الغذائية بجميع أحجامها إلى علف الحيوان والدواجن لتغطية السوق الوطني بكافة الاحتياجات من الدقيق لتكون الشركة الرائدة التي تستحق كل التبجيل والتقدير من طرف الرأي العام الموريتاني لما تلعبه من دور لا يستهان به في المساهمة في رفع مستوى الاقتصاد الوطني المحلي وتوفير مادة الدقيق ذات الجودة العالية المطلوبة يوميا في السوق المحلي والمادة الغذائية للمواطن البسيط التي يعتمد عليها يوميا مما يجعل شركة المطاحن الكبري تتبلور فكرة مؤسسيها حول ما يلي؛
1 – الإسهام في دفع وتيرة الاقتصاد الوطني المحلي
2 – إنتاج المواد الغذائية (المعجونات)
3 – إنتاج أعلاف الدواجن (الدجاج)
4 – إنتاج أعلاف الحيوانات (الإبل)
5 – امتصاص البطالة وخاصة اليد العاملة بتوفير فرص عمل أكثر
6 – المحافظة على الجودة في طلب السوق المحلي للدقيق
7 – اعتماد المصداقية والسرعة في توفير الطلبات للمسوقين
شركة المطاحن الكبرى جودة ريادة سرعة دقة في العمل
تقع في المنطقة الصناعية لميناء انواكشوط (ورف) على الجانب الشرقي من شركة الغاز الموريتانية.